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こんばんは。キャンプの予定決定、楽しみですね！
鍋でのご飯炊き、炭やまきでやるほうが難しいですよ。多分、お父様はなれていたから上手に炊けたんじゃないかなぁと思います。最初は、バーナーで炊くほうが簡単に上手に炊けるはず。慣れると美味しいお米が炊けるようになると思うので、しばらくは試行錯誤続けてくださいね。
美味しいお米を炊くコツは…
＊米を必ず３０分浸す…芯が残ることがほとんどありません。
＊炊き方は、案外人それぞれ。
・私は水加減大目にして、がんがん吹きこぼしながら（鍋の中の米をぐるぐる回すイメージで）炊きます。（ツーバーナーだと、汚れるのであとが大変かも）
・ダンナは水加減を炊飯器と同じにして、吹きこぼさず炊きます。
どう炊いても、美味しいご飯が炊ければいいわけで、自分のやりやすい方法を見つけていくといいと思います。
あとは、自分の得意な、相性のよい道具もあると思うので、これも試行錯誤してつかむって感じかな。
私は、アルミのコッヘル＋ガスのシングルバーナーが一番楽に炊けます。
ダンナは、焦げ付かない加工のしてある鍋＋ガソリンバーナーが良いようです。
誰でも絶対失敗しないのは、ダッチオーブンかもしれません。湯気の状態を見ていれば火の止め時がわかるし、圧力掛かるので芯も残らず間違いがありませんよ。
あとは、ユニフレームからライスクッカーというご飯炊き用の鍋も出ています。こちらも慣れていない人には扱いやすいようです。
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